一、產品名稱概述：核桃乳飲料研磨均質機，植物蛋白飲料均質機，核桃乳超高速均質機，核桃露研磨均質機

二、核桃乳飲料的生產工藝

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細磨→均質→脫氣→灌裝→殺菌、冷卻→貼標→成品 

核桃乳的生產中，均質環(huán)節(jié)是至關重要的部分，均質的好壞，決定了核桃乳飲料的產品品質，乳液的粒徑越小，產品的均勻度越高，產品質量才更加穩(wěn)定，SGN超高速研磨均質機結構*，剪切力強，一般可獲得1-2μm粒徑大小，值得選擇。

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三、飲料研磨均質機簡介

1、蛋白飲料均質設備蛋白飲料均質機，并不是普通意義上的均質機，而是由膠體磨和均質機組合而成的研磨均質機，沖破傳統(tǒng)意義上膠體磨和均質機的構造理念，其處理效果也不是單純意義上的1+1>2,而為什么有的客戶卻反映并不能達到預計的效果呢。因為我們需要有工藝配方，單純的原料和水是試不出效果來的。

2、核桃乳研磨均質機是由膠體磨、均質機組合而成的高科技產品，可以實現研磨、均質、乳化、分散一步到位。

3、蛋白飲料均質機不是傳統(tǒng)意義上單純的膠體磨和均質機的連接，自從這款設備走向市場以來，不僅深得食品生產企業(yè)的喜愛，更是可以運用到醫(yī)藥、化妝品、化工等眾多行業(yè)，從市場反饋來看，這款設備集操作方便、壽命長、效果好、能耗低等等優(yōu)點于一身。

五、SGN核桃乳超高速研磨均質機特點

1、SGN高速剪切研磨均質機采用兩級定轉子結構，依次配上膠體磨磨頭和分散盤精密定轉子，定轉子間隙控制在0.2-0.3mm之間，配合14000rpm超高的轉速，可以充分的將核桃乳破碎，體系更均勻穩(wěn)定。

2、SGN研磨均質機的材料全部采用316L不銹鋼，不會對處理物料造成污染。SGN均質機拆裝簡便，可以拆卸清洗。SGN均質機具有自清洗功能，可以在線清洗，在線滅菌，*。適合食品和醫(yī)藥生產。SGN均質機的壓力平衡罐冷卻系統(tǒng)，可以加水或者物料對應的溶劑，若出現機密泄露也不會對物料造成污染。

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六、SGN高剪切均質機在食品行業(yè)的應用案例

1、營養(yǎng)液，采用GRS2000系列高剪切均質機，處理30min，粒徑可達5μm；

2、植物蛋白飲料，如：花生奶，采用SGN均質機，乳液粒徑可達300nm；

3、杏仁露，采用GRS2000均質機，14000rpm，粒徑可達10μm；

4、沙拉醬，采用SGN均質機，14000rpm，20min，粒徑可達3μm；

七、SGN高剪切研磨均質機的食品適用性研究

1、專門設計的用于混合均質的設備，因此在設計時便考慮了FDA標準，滿足食品工業(yè)所需. 該設備使用的材料是SS316鋼或哈氏合金，耐腐蝕性和耐磨損性，更大程度降低其和物料發(fā)生物理和化學反應從而導致污染產生。同時該設備設計具有靈活性，根據不同企業(yè)需要，可以對馬達增加適配器以適用生產需要；可以設置防爆電機，滿足防爆車間要求；可以更換不同模塊，通過均質頭的組合運用滿足對粒徑分布的不同要求；可以結合企業(yè)實際生產環(huán)境和布局，調整機器位置，如企業(yè)入料口較低時，可以將該設備由立式改為臥式，滿足企業(yè)生產實際條件。

2、污染是食品過程很大的風險因素，對于設備良好的清潔可以有效的防止污染的發(fā)生。GRS2000從設計上注重衛(wèi)生要求，采用*設計，便于清洗，對表面進行高質量處理，防止其對制藥產生不利影響，該設備還符合CIP和SIP的清潔標準，能更好的實現在線清洗，提高工作效率，確保產品安全。

3、該設備更便于生產員工進行操作，物料投入投料口后自動從出料口排出，如果存在穩(wěn)定的工藝路線，可以直接通過管線與上一工序相連接，則該設備可以實現無人操作，在生產過程中適用性。

八、SGN高速剪切均質機選型表

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